건강 밥상

역경 속에서도 묵묵히 「인륜」을 다한 사람들

한옥 25년간 고행의 길을 걸어온 맏며느리 한옥씨. 한씨가 18세에 남편 장근홍씨(48)와 결혼했을 당시만 해도 시댁은 논 3천여평, 밭 1천5백여평에 소 7마리를 기르는 짭짤한

방엔 핏자국 그대로…궁정동 그 현장

박대통령 시해사건 현장검증이 사건발생 12일만에 비극의 현장인 서울 종로구 궁정동 중앙정보부 식당에서 실시됐던 7일 상오7시7분, 합동수사본부 호송차와 경찰호송차 「마이크로버스」등

(304)|검정콩과 검정깨는 보혈 강장식

일본의 한 학자가 건강과 장수를 누린 승려들을 대상으로 실시한 「앙케드」 조사에서 『귀하의 건강에 결정적인 역할을 했다고 생각되는 식품을 2가지만 들어 보라』는 설문에 승려들은 하

(10)올바른 식사법|위80%찰 정도「소식」이라야

옛말에 『적게 먹는 사람에게 의수가 필요 없다』라는 말이 있다. 그리고『음식을 씹는 횟수는 장수의 척도』라는 말도 전해진다. 이처럼 음식을 오래 씹고 적게 먹는 습관은 장수를 위한

쌍동이의 첫돌

어저께는 귀여운 쌍동이남매, 성순이·혜영이의 첫돌이었다. 닥치고 보면 벌써 인 것 같지만 생각하면 지난 1년은 그리 짧은 날들만은 아니었다. 이른 새벽부터 밤늦은 잠자리까지 농촌일

지난 연말에 내가 열 다섯 개의 봉투를 만들 때 아빠는 그게 뭐냐고 의아해했다. 내가 봉투를 다 만들고 난 뒤 겉봉에 부식비, 기호품, 피복비 등… 가계부의 항목별을 적을때 아빠는

경제적인 식탁

오래 전부터 시작된 경향이지만 주부들의 요리에 대한 관심이 대단한 것 같다. 요리 학원은 물론 요리 무료 강습에 모여드는 주부들을 보면 쉽게 짐작이 간다. 그런데 균형 있고 영양

아빠의 단연

하루 60원짜리 담배 신탄진! 꼭 피워야만 할 것도 아니면서 태워 버리는 아빠의 담뱃값이 한 달이면 1천8백 원이나 된다. 그것도 절약한다는 뜻에서 상위품 담배를 못 피운다는 변명

(379)-제자는 필자|경식대 사계(6)

이 박사는 처음부터 공산주의자를 경계했지만 초기에는 하지의 권고 때문에 좌우합작을 해보려고 했다. 박헌영과 몽양(여운형)도 만나고 설산을 내세워 좌파와 합작협상을 시켰다. 공산당

인체 좀먹는 유해식품

때=3월23일 곳=본사회의실 참석자 ▲성낙응(서울대 영대 부교수) ▲박인호(여성단체협의회 상무이사) ▲김말숙(작가) ▲신광부(보사부 식품위생과장) 사회문제로 크게 등장한 부정·유해

주요식품 보존법과 저장시한

날마다 밥상에 오르는 각종 음식물을 비롯, 콜라 등 음료수와 고춧가루·버터 등 식품을 잘못 골라 전염병 등 엉뚱한 화를 입는 예가 허다하다. 특히 콜레라가 번지고 있는 요즈음 청결

한국의 가족|향상된 체위|이린이(1)

①향상된 체위 ②OX식 교육의 가치관 ③사랑의 편재 ④전통과 현실의 혼란 ⑤문화실조 우리가「어린이」란 새말을 갖게 된지 47년. 이 단어는 지난 반세기동안 끊임없이 우리나라의 어른

초가을 밥상을 가깝게…|잃었던 식욕찾는 미각 여섯가지

초가을의 식탁에는 여름동안 더위에 지친 건강을 되찾고 정서적으로도 계절을 느낄수있는음식을 마련하는 것이 좋을것이다. 가을철의 미각은 무엇보다도 송이버섯이 제일이지만 금년은 철이늦어

(2) 음식

지금은 과실·야채의계절-. 어느때보다 가장 신선한 식품을 마음껏 먹고 즐길수있는 시기다. 바람한점없는 무더위속에 시원한 음식은 더없는 청량감과 왕성한 체력을준다.『근본적으로 더위를

식욕부재의 계절

공자의 밥투정은 유명한 이야기다. 어느날 아내는 집근처의 식료품가게에서 아들을 시켜 신선한 음식물을 사오게 했다. 그날따라 부엌엔 찬거리가 떨어졌었다. 공자는 밥상을 보더니『나는

아빠 미워

아빠가 꽤 안으시느냐고 칭얼대는 두 꼬마를 억지로 재우고 나면 그때부터 화가 난다. 아침 일찍부터 아빠 시중, 두 개구쟁이 뒤치다꺼리 청소 빨래 등등 표적 없는 일들이 끝이 없다.

보리 혼식 그 이후

지난달 월급에서 열일 제쳐놓고 우선 보리쌀 한 가마와 쌀 닷말을 사 들였다. 보리 풍년이라 그런지 쌀 닷 말 값이면 보리쌀 한가마니 얼마나 경제적이냐는 아버지 제안에서다. 계획대로